Performancea “Food action. 1000 kaloria: 1€” | Performance “Food action. 1000 calorías: 1€”

01/06/2009 | Ekintzak | Actividades |

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Pierre Bongiovanniren ekintza artistikoa, dastamenekoa, dotorea, beharrezkoa, politikoa eta elikagarria.
Ekainaren 10ean, asteazkenean, 13:00etan
Tokia: Amarica aretoa

Una acción artística, gustativa, elegante, oportuna, política y nutritiva de Pierre Bongiovanni
Miércoles 10 de junio, 13h00
Lugar: Sala Amárica [cómo llegar]

Munduko zenbait herrialdetan, janaria axola duen gauza bakarra da. Beste egun batez bizirik irauteko. Gure herrietan, pobreek jaten dute, baina gaizki. Badakigu egoera txarretan dauden janarien merkataritza paraleloa handituz doala eta hipermerkatuek batzuetan produktu susmagarriak eskaintzen dituztela. Izan ere, hain pobre ez direnek ere (zuek eta nik bezala) gaizki jaten dute: gehiegi, garestiegi, edozein modutan. Ongi elikatzea, baldintza ekonomiko eta etiko onargarrietan, gaur egun ohiz kanpoko zerbait bilakatu da. “1000 kaloria: euro 1”, gai honi heltzeko saio bat da, mundu zabaleko gastronomietan oinarritutako preparazioak proposatzen dituena, kalitate oneko osagai sinpleak, askotariko espeziak, umorea eta prestasuna erabiliz. “1000 kaloria: euro 1” lehenengo aldiz Parisen egin zen, 2009ko apirilean, “Ethiques et Mythes de la Création” elkarrizketan.

En algunas regiones del mundo la comida es la única cosa que importa. Para intentar sobrevivir un día más. En nuestros paises, los pobres comen, pero mal. Ya sabemos que el comercio paralelo de alimentos en malas condiciones y los hypermercados a menudo proponen productos sospechosos. De hecho, los menos pobres (ustedes y yo) tambien comemos mal: demasiado, demasido caro, de cualquier manera. Alimentarse bien y en condiciones económicas y éticas aceptables se ha convertido hoy en un acto “extraordinario”. “1000 calorías: 1€” es un intento de abordar esta cuestión proponiendo preparaciones inspiradas en gastronomías de todo el mundo a base de ingredientes simples y de buena calidad, especias variadas, humor y disponibilidad. “1000 calorías: 1€” fue realizada por primera vez en Paris en abril 2009 en el coloquio “Ethiques et Mythes de la Création”.

Pierre Bongiovanni es artista e investigador cultural. Ha sido director del Centro Internacional de Creación Video de Belfort, pionero en las artes visuales en Europa, y del espacio artístico La Gaité Lyrique en Paris. En la actualidad, escribe, hace performances y películas y dirige la revista online Sklunk!.
http://bongiovanni.info/

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